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红 茶 知识全知道

www.zsctrip.com2019-07-29

  红 茶

  红茶的形状特征

  红茶是当今世界上流行最广的茶叶,属全发酵茶。红茶香高、色艳、味浓,红叶红汤,滋味甘醇浓厚,其中尤以祁红为最,有独特的“祁门香”,风靡全世界,曾一度占到中国红茶出口总量的一半以上。是世界上最优秀的红茶之一。

  

  红茶的茶性

  性温,去寒,暖胃,更具补养作用。

  

  红茶的知名品类

  1、祁门红茶

  (祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰、祁红金针等)

  2、滇红(云南)

  3、闽红(正山小种、金骏眉、坦洋工夫等)

  4、川红(早白尖,四川)

  5、宜红(湖北)

  6、宁红(江西)

  7、越红(浙江)

  8、湖红(湖南)

  9、台红(台湾)

  红茶的历史及起源

  

  世界上最早的红茶是明朝时由福建武夷山的茶农发明,名为“正山小种”。著名茶叶专家陈椽在其著作《茶业通史》说道:葡萄牙人科鲁兹神甫于1556年到达中国,1560年左右回国后著书中说:“凡上等人家皆以茶敬客。此物味略苦,呈红色。”呈红色即指红茶汤。可见1560年以前,就有红茶了。1607年荷兰东印度海船首次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县(今武夷山市)星村生产的小种红茶。故可结:福建武夷山首创小种红茶,时间是在16世纪末与17世纪初之间。而祁门红茶创制于1875年,却在短短的一百多年时间里,蜚声世界,是名副其实的后来居上。

  

  红茶的保健功效

  暖胃,性温,降低心脑血管疾病几率,如心脏病,心肌梗塞等,还可抗衰老,护肤美容。

  

  陕西名仕文化艺术中心

  《西部名人库》管理办公室

  编辑制作:韩山山

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