海鲜城东临莲花洋，与南海观音大佛遥相呼应，近处朱家尖跨海大桥南侧，占海面积为38000多平方米，海上建筑面积近6100平方米，工程总投资4500余万元。工程于2006年春节前动工，预计明年5月建成并投入使用。投资方在开工前经过几年的实地勘察，充分考虑了风、潮等因素的影响，餐厅可抗风12级，抗震7级，项目还通过了海域使用权审批。
据悉，该餐厅是目前国内唯一的水上特色海鲜餐厅，整体建筑为螃蟹造型，其中鼓起的两只“蟹眼”为三层景观餐厅，高达13.5米；建筑外侧还设置了8组防撞桩。该项目景观设计极具特色，仅景观灯投入就将在100万元以上。餐厅可同时容纳1200名游客就餐，在汇集东南亚百余种海鲜美食的基础上，巧妙融入娱乐、购物、观光等综合功能。建成后，它将不仅是游客品尝海鲜美食的特色餐厅，也是满足游客观赏舟山海鲜、选购舟山特产、了解舟山海鲜文化的理想场所。
