生于上世纪60年代的我，可能因为先天发育不良后天又缺乏营养，人长得精瘦，头脑记事还特别的晚，到了四五岁，有些事情才有印象。那时候，食品匮乏，家里的餐桌上常常只有咸带鱼、咸墨鱼、海蜇头，有时候炒点盐炒蚕豆格勒格勒咬，味道也很香。至于肉味，那可要到过年了才能尝到。
有一次，家里来了位客人，父母打开一听罐装的四鲜烤麸，那香气可真诱人啊！四鲜烤麸以烤麸为主，还有香菇、笋片、黑木尔，倒出来刚好装满一蓝边碗，油汪汪、亮晶晶的汤汁覆盖在上面，淡淡的清香带着丝丝甜味，直往我的鼻孔里钻。吃饭时，我的双眼死死地盯着那碗四鲜烤麸，夹筷的手却不敢往那里伸。父亲看我这副样子，夹了块比麻将牌大点的烤麸放到我碗里，那时候只觉得我的整个饭碗都香气扑鼻，我看了半天才在那块烤麸边咬了一小口，咬在嘴里的四鲜烤麸真是说不出来的好吃，味道香、鲜、浓配合得恰到好处，真的是忍不住要欢呼。我一小口一小口地咬着，舍不得把它很快吃完，直到那碗饭下肚去了，我的四鲜烤麸还有一丁点，我把它放进嘴巴里慢慢地咀嚼，这样我的嘴里大半天都可以留着清香。那时候，我就记牢了四鲜烤麸，并一直认为四鲜烤麸是餐桌上最为可口的美味佳肴。我还特意看过那罐头，是“梅林”牌的。
时光流逝，三四十年以后，我依然爱吃四鲜烤麸。每次去超市购物，我都会挑选几听，牌子依然是“梅林”牌的，我常常奇怪这么大的超市里，竟然找不到其他牌子的四鲜烤麸，使人无法作出比较。同是60年代出生的老公，却一点也不喜欢吃四鲜烤麸，还说多吃这种罐头食品不好，每次我往购物车上放四鲜烤麸他都反对，而且放在餐桌上的四鲜烤麸他也从不问津。有一次，他问我：你现在吃四鲜烤麸究竟有没有当年的味道呢？我说哪有当年的好吃啊！
的确，虽然我现在还是喜欢吃，但再怎么吃，也找不回当年的那种味道、那种兴奋的感觉。我想我现在对四鲜烤麸的喜爱，或许更多是源于童年留下的美好感觉。生活往往就是这样，一旦当你可以轻易获得你所喜欢的东西时，你对它的欲望反而大打折扣。倒是当年我们家家户户都有的咸带鱼、咸墨鱼、海蜇头，如今却成了稀罕物，成了饭桌上的名贵佳肴，只有到了过年过节才敢买进家门。
这世道变化真快，历史的脚步总是以我们无法想像的速度超越我们的思维，而怀旧的人们又对曾经的往事记忆犹新，比如我对四鲜烤麸的记忆，可能还要留下很长时间。
