第四届海鲜美食节厨艺擂台赛

　　“龙王”驾着马车狂奔，“渔翁”独钓寒江雪，鲜贝被制作成朵朵鲜花……第四届中国海鲜美食文化节“博浪啤酒杯”厨艺擂台赛在定海港务广场开赛。来自全市20家星级饭店的大厨们拿出各自的看家绝活，让现场的评委和观众大开眼界。

　　今年的厨艺擂台赛要求厨师们在90分钟时间里制作完成两道菜，其中一道为规定菜，必须以鱿鱼为原料；另一道为自选菜，可自由发挥。评委们对每道菜从味感、质感、观感及营养价值等方面进行评比，同时在创新和难度上另有加分。经过激烈角逐，最终来自舟山新华侨饭店的郭金伟借鉴书法家王羲之爱鹅之趣而制作的“鹅汤鲜带子”一菜，让他再次蝉联擂主。另外，进入前10名的大厨也获得“烹饪技术能手”称号。

　　昨晚，进入20强的海鲜美食文化形象大使们也前来助阵，精彩的演出赢得了现场观众阵阵掌声。